Domaine Peyres Roses. Astrid et Olivier Bonnafond sont les premiers d’une nouvelle génération de vignerons. Installés au Domaine de Peyres Roses depuis 2000 Olivier est maître de chai, chef de culture et œnologue, Astrid quand elle n’est pas sur le tracteur ou dans les vignes s’occupe du bureau et de ses quatre garçons. Sur 15 hectares les parcelles de vignes s’intercalent avec les prairies mellifères, chênes truffiers et haies et les sols sont travaillés par la jument Pompon. L’agriculture biologique est un credo au domaine. Parmi toutes les cuvées proposées en AOC Gaillac quatre portent le prénom de leurs garçons Arnaud, Louis, Antoine et Charles. Un bel avenir pour Peyres Roses en perspective ! www.domaine-peyresroses.com
Select a hotel :
Select a wine activity :
Select a country :
Country
